小雨のぱらつく月曜日。
翌日は遅番で寝坊できるので、川崎駅周辺を踏査してみました。
「やっぱり狭いエリアなんだよな〜」と、改めて認識します。
とはいえ、歩いてみれば新しい発見もあるものです。
エスニックな雰囲気の漂う平和通り。
いつもは通りすぎるだけの「コリアマート」の前で、発見！
お店の正面にミニ屋台ができてて、そしてホットックの文字が！
川崎にもあるんじゃん！
メタボ人間の食糧察知能力、あなどれないのです。
屋台にはすでに先客が2名いらして、韓国おでんをつついてました。
お2人様の邪魔にならないように、ホットックをオーダー。200円也。
そしたらお2人様のうち上司とおぼしき方に尋ねられました。
「それ何？」
「デザートです。中にザラメを入れて焼いた韓国おやき、です」
「へえー、そしたらあと2個追加！」
あ、そうきましたか。
ホットックを焼いてくれるのはお店のオモニ。
写真を撮らせてもらいました。
まず、生地をちぎってまるめて団子にします。
で、団子の中にザラメとナッツを詰めます。
鉄板に油をひいたら、ちょっと焼き色がつくまで焼きます。
ひっくり返して反対側も焼き色がつくまで焼きます。
ここから、円形の金属板の中心に棒がくっついたものが活躍します。
それで「ぎゅぎゅー」と生地を押し伸ばして焼くのです。
鉄板にひいた油はやや多め。
生地にお餅を使ってることが、油の量に関係あるのだと思います。
そんなわけで完成！アツアツをいただきます。懐かしい。
シナモンは入ってないようです。いろんなタイプがありますから。
ややオイリーですが、揚げ焼きタイプほどではないです。
冬場のデザートとしてオススメですよ。試してみて下さいね〜
◆お店情報
【コリアマート】
川崎市川崎区東田町10-12福永ビル
TEL:044-223-3134
