美術検定2級

10月28日に受けた美術検定の合否通知が来ました。



あれ？なぜゆえ合格？

6割程度の正解率だったのですが…

「正解率約70％で合格といたします」

美術検定のHPにはそう書いてあったんだけどなあ。

思ったより全体的に出来が悪くて合格ラインを下げたのかな？

1級をシビアにしたぶん、2級の合格基準が甘くなったのかな？

ま、民間の検定だもんな…

落ちるよりは受かってた方がいいですね。

やや複雑な気分ですが、とりあえず「よかった」ということで。

【参考】
1級：合格者22人・合格率18.6％
2級：合格者309人・合格率33.9％
3級：合格者1084人・合格率66.5％
だとか。

◆美術検定HP
http://www.bijutsukentei.jp/

中華 成喜

安心感のある、町の中華屋さん。

なんで川崎市Walkerに載ってるんだろう？

チッタデッラ脇にある、細い路地の中ほどにあります。

「名画通り商店街」だったかな。

こんな細い路地にあって…

ランチタイムはかなり混みあいます。

とはいえ回転が早いので、あまり食いっぱぐれはありません。

今の時期は寒いので、麺類を注文してる人が多いようです。


たとえばある日のランチ。



玉子と豚肉の炒め物に麻婆豆腐とザーサイとスープ。

おかずの量がそこそこあります。

麻婆豆腐はマルミヤ風に見えて、実はピリッと辛味が効いてます。

普段のランチとしては、味・量ともに必要にして十分です。


僕は主に16〜17時頃、遅番勤務の休み時間に利用してます。

ブランチでなくて、昼夜兼食です。

ランチタイムを外しても営業してくれてるのって、助かるなあ。


蒸し鶏と…


タンメンと…


お約束の餃子。

ここまできたら、あとはビールがあれば言うことなし。

つまみになりそうなもの、いろいろあるんです。

冷菜をつまみつつ、冷えたビールをやる…というのが望ましい。

しかしながら、誠に残念なことに、後には仕事が控えているのです…


◆お店情報
【中華 成喜（なるき）】
川崎市川崎区小川町2-11
TEL:044−244−4888
営業時間：11：30〜21：00
http://www.naruki-kawasaki.com/

「紀の善」の抹茶ババロア

抹茶ババロア、いつ頃から有名なんだろう？

ユーミンが「anan」の連載で紹介してたのは覚えてます。

5年くらい前かな？

苗場に来るスタッフにリクエストして、持ってきてもらうとか…

そんな記事だったと思います。

なんでオトコが「anan」の…というツッコミは受けつけません。


僕は店内では食べたことがなくて、持ち帰り専門。

いつも混んでるから並ぶのがイヤ…というより、

持ち帰りだと630円、というのが主な理由だったりします。
（店内で食べると787円）



はじめて食べたときには抹茶の濃厚さにびっくりしたものです。

それでいて、後味は意外にさわやか。

ミルキーな生クリーム＆上質の粒あんとの相性もバッチリ。

神楽坂でフレンチを堪能した後、散歩ついでに試してみては？


湿度の高い季節に冷茶＆水ようかんなどをいただくと、

しみじみ「日本に生まれてよかった」と思います。

一方で、こういった和洋折衷の食べものをいただくときにも、

やはり「日本に生まれてよかった」と思うのです。

次男坊かつ末っ子というのは、いつの世でもちゃっかり者ですから。


◆お店データ
【紀の善】
東京都新宿区神楽坂1-12
TEL:[phone]
営業時間:11:00〜21:00（日・祝12:00〜18:00）
第3日曜休

キッチンハヤシのカキフライ

カキフライ定食（850円）

ソースと、マヨネーズと、大根おろしがついてきます。

こちらのカキフライはウマイのひとことです。

見た目ふつう。値段も安め。

しかしながら衣はカリッとして、中は素晴らしくジューシー！

口じゅうに、カキの味がひろがるひろがる。


こうゆうのを家庭で食べられたらすごく贅沢。

大きさも中くらいなので、家庭でも作れそう…

などと不遜なことを考えますが、そこはプロの技なんでしょうね。


場所はややわかりづらいんですよね。

靖国通りを歩いてるだけだと、見逃します。

冷めるのが早いので、写真なんか撮ってないで、アツアツを食べましょう。

ランチどきは戦場なので、少し時間をはずした方がよいかもです。

帰り際に飴をもらうのも忘れずに。


◆お店情報
【Kitchen Hayashi】
東京都千代田区神田神保町2-4 九段富士ビルB1
TEL：[phone]
営業時間：平日：11:30〜14:00、17:30〜21:00、土曜はランチのみ
定休日：日・祝

レストランRAGUOTのカキフライ

水天宮に来てみました。



「毎月5日はご縁日」ってことで…



名物の甘酒100円を購入。甘酒、ひさしぶりだなあ。



そしてなぜか、ゆでタマゴも。

「残りものには福がある、どうですか最後の1個」

おじさんにそう言われ、つい30円差し出してしまう…


日本橋方面に用事があって、このあたりまで歩いて来ました。

ここらでランチするなら、人形町の甘酒横丁あたりがよさげ。

でも蠣殻町にはめったに来ないから、今回はこっちでランチ。

蠣殻町って、年配の方ならご存知でしょうか。

箱崎の東京シティ・エアターミナルの近くです。


目指すはこちら。洋食屋さんです。



ご近所さん御用達らしく、昼時はとっても混んでます。

その割にランチメニューは1000円オーバーが多く、強気な設定。

自信アリってこと？

やや高めですが、ここはやはりカキフライ（1360円）を注文。



運ばれてきました。

長径14cmの立派なカキフライが5個。

やはりカキフライは5個が基本でしょう。

手作り感ありありのタルタルソース添え。

サックリしたコロモと、しっかりした歯ごたえ。

物足りなさとは無縁のカキフライでした。満足。


遠征して訪れるタイプのお店ではありませんが、

何かの折に水天宮に来たら、寄ってみてもよいかと。

ちなみにお隣のビルは「桃屋」。

「ごはんですよ」は「桃屋」ですよ、の「桃屋」。


◆お店情報
【レストランRAGUOT 】
東京都中央区日本橋蠣殻町2-16-9
03-3663-6740
営業：7:30〜10:30、11:30〜22:00
http://homepage1.nifty.com/restaurant-raguot/index.html
http://r.gnavi.co.jp/g765300/

三州屋のカキフライ定食

仕事の前に銀座に立ち寄りました。

かつて働いていた頃に比べ、銀座も様変わりしたものです。

ビルが建て替わるので、もともとあったものを忘れてしまいます。


一方で、変わらないものもたくさんあったりして。

銀座二丁目の並木通り。

「銀座ゼルコヴァ」と「ジュエリーGALA」の間の細道の奥には…



今も変わらぬ三州屋の引き戸。

店内は界隈の勤め人でいっぱいです。


日本酒が「白鶴」一本のこちらのお店でお酒を飲む気はありません。

しかし、ランチには人を惹きつけてやまない雰囲気があります。

人気店でも回転が早いので、食いっぱぐれがないのもポイント。

4人のお母さんがキビキビと動いて配膳をこなします。

女性のお客さんもけっこう入ってるんです。

というのは、銀座には手軽な和食スポットが意外に少ないから。


メバルの煮付けも気になりますが、この季節はやはりコレ。

カキフライ定食（1100円）です。



和食のお店なのでタルタルはなし。

ソースをつけていただくと…サックリ→むっちり→ジューシー。

変わらないなあ。

なめこの赤だしもこの季節にはありがたい。

まあダシの素の味が強すぎたりしますが、そこはご愛嬌です。

フルーツ缶がサラダに入ってるのもお約束。

こちらのお店をはじめて訪れたのは、1995年11月。

会社の先輩（♀）に連れられて来て、カキフライを食べました。

こういうB食が変わらずに残ってるのって、いいですよね。


近所には、かつて在籍してた会社が変わらずに残ってました。

こちらのお店での唯一の心配事。

かつての上司との「バッタリ」です。

◆お店情報
【大衆割烹 三州屋 銀座店】
東京都中央区銀座2-3-4
TEL:[phone]
営業：11:30〜22:30
日曜定休

キムタン

はじめて訪れたときには「バインセオ」のみ注文。

次に訪れたときには「フォー・ガー」のみ注文。

「変な時間帯に来て単品を注文する客」として認識されました。



「松の樹」のお向かいにあるキムタンは家族経営のベトナム料理店。

穏やかなマダムがカウンターに佇んでいることが多いようです。

バインセオを食べる時には追加の生野菜をサービスしてくれて、

フォーを食べるときには「パクチーは大丈夫？」と尋ねてくれます。


息子さんがテーブル係を担当することもあります。

その息子さん、ある理由から僕が書店員であることを見抜きました。

「日々観察です」と笑ってました。なかなか賢い男子なのです。


こちらのお店、いまはランチ営業をしてません。

平日は夜のみ営業。ただし週末はお昼から営業してます。

なので週末の勤務日、遅い休み時間に出没してたのです。


そんな単品男に、お店の方はお得なセットをすすめてくれました。

7品コース1680円（2名より）


まずはベトナムサラダ。


続いて生春巻。


左手前から時計まわりに
豚肉もち包み→揚げ春巻→パーナ貝の網焼→ベトナムハム


そして鶏のフォー。

これにポットのお茶がつきます。

フォーが目当てなら、このセットはなかなかお得。

ちなみにパーナ貝ってのは、緑色した大きなムール貝の仲間。


こちらの料理はホーチミン（サイゴン）の味付けとのこと。

ハノイなど北部に比べ、南部では味付けが濃く甘めだそうです。

フォーのスープには「うまみ調味料」の気配が。

うまみ調味料を全否定はできませんし、全肯定もできません。

でも念のため、食後に摂る飲み物は相性を考慮すべきかと思います。


蛇足ながら、「うまみ調味料がダメ」って方へ。
「MOT MOT」（新橋）では化調を使わないフォーを売りにしてます。

F・ダバディー氏のお気に入りだとか。
その舌に関しては、ミシュランの覆面調査員より信用できるかと。


◆お店情報
【キムタン　KIM THANH】
川崎市川崎区東田町4−15マルイチビル2F
TEL:[phone]
営業：平日17:00〜23:00、土日祝12:00〜23:00
不定休
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000016994.html