2018年04月13日

【キルギス】市谷本村町「J's Cafe」でキルギス風プロフ

コスタリカ風料理をいただいた日に、次週からの料理の試食がありました。

jicapkyrgyz.JPG

キルギス風プロフ

「プロフ」ってのは、「ピラウ」「ポロ」など国によって呼び名が変わる、いわゆるビラフですね。

具材は牛肉&ニンジン。クミン風味ですね。

油の使い方(と種類)で印象が変わるかもですが、シンプルなプロフは日本人の口に合いますね。



◆店舗情報
【J's Cafe】
住所:東京都新宿区市谷本村町10-5 JICA市ヶ谷ビル2F
電話:03-3269-2911
営業時間10:00〜17:00、土曜10:00〜15:00(ランチは平日・土曜11:30〜14:00)
日曜休
https://www.jica.go.jp/mobile/hiroba/index.html
posted by kan at 08:09| Comment(0) | 食べもの世界一周 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする