2018年04月14日

【スーダン】市谷本村町「J's Cafe」でスーダン風牛肉とオクラのピーナッツトマト煮込み

とある火曜日の昼休み、また坂をのぼってJICAへ。


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スーダン風牛肉とオクラのピーナッツトマト煮込み


ああ、アフリカンフェスタで食べた料理の味がする…

オクラとピーナッツはアフリカの料理によく登場しますね、

オクラはアフリカ原産ですが、ピーナッツは南米原産。

アフリカに持ち込まれたのは16世紀、奴隷貿易の時代なんですね。


トマトソースの煮込み料理にピーナッツバターを入れたら、お手軽にアフリカ料理に近いものができると思います。


◆店舗情報
【J's Cafe】
住所:東京都新宿区市谷本村町10-5 JICA市ヶ谷ビル2F
電話:03-3269-2911
営業時間10:00〜17:00、土曜10:00〜15:00(ランチは平日・土曜11:30〜14:00)
日曜休
https://www.jica.go.jp/mobile/hiroba/index.html
posted by kan at 14:54| Comment(0) | 食べもの世界一周 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする