とある木曜日の夕方。
ハンバーグの傾向を確かめたくて、またもや駒込「伏見家」に。
デミグラハンバーグ定食
ビーフの角切り肉もついて、つばめ風に見えなくもないですね。
ソースはややビターなオトナ味でサラッとした感じ。
ハンバーグはニクニクしいタイプとなめらかなタイプの半々あたりでしょうか。
ソースでまた印象が変わるかもしれませんね。
なんといっても具だくさんの豚汁が素晴らしいですね。
【伏見家】
東京都豊島区駒込6-27-8
https://www.sugamo-sk-ennoichi.jp/detail/?id=4568