湯島「つる瀬」の水無月

とある日曜日。

上野で用事を済ませたあと、湯島の「つる瀬」へ立ち寄り。

夏越の祓ですので、水無月を購入します。



こちらの水無月は笹に包まれたタイプ。

ほどよい甘さとむっちりした食感。美味しい水無月ですね。

水無月ひとつではさすがに申し訳ないので、むすび梅も買い求めましたよ。


【喫茶・御菓子司 つる瀬】
文京区湯島3-35-8
https://tsuruse.jp/

【🇰🇭カンボジア】御徒町「Hitch×kakeru*」でコーサイチュルーク

とある木曜日。

御徒町ヒチカケに立ち寄り、この日はビールを2杯。



伊勢角屋麦酒とInkhornコラボビール「イソヒヨドリ」と



台湾「SUNMAI（金色三麥 チンスーサンマイ）」のダークハニーエール。

美味しくいただきました。


料理の方はこちら。



コーサイチュルーク（コー・サイッ・チュルーク）

「コー（煮物）サイ（肉）チュルーク（豚）」ということで、カンボジア版の豚角煮といったところ。

朝食屋台の定番とのこと。

パームシュガー＆胡椒ほかの甘めの味付けで、一緒に煮たゆでタマゴも添えられるのがお約束です。

コレはひと目見ただけで美味しいのがわかりますね。



【Hitch×kakeru*】
東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/

【🇰🇭カンボジア】神楽坂「バイヨン」でバーイ・サイッチュルック

とある水曜日。

大学病院で定期問診のあと、神楽坂へ立ち寄り。



カンボジア料理の「バイヨン」で昼ごはんです。

と、開店直後の時間に突入したところ、シェフと従業員の方がまかないを召し上がってました。あらら。

あ、じゃあしばらくしてからまた来ます、と伝えたのですけども、食事を中断して席に案内してくださいました。

リラックスタイムにお邪魔してしまいまして、まことに申し訳ないことでございます。




ランチメニューはこんな感じ。




バーイ・サイッチュルック（豚肉のせごはん）をチョイスしました。


我々は言いやすさから？バイサイチュルークと呼ぶことが多いような。

クメール語でバイ（米）+サイ（肉）+チュルーク（豚）という構成となっています。

確かナチュラルローソンでもお弁当として販売してたような。

味付けは甘めで、辛さはあまりありません。

カンボジア料理は穏やかな味付けが多いですね。




サラダに酢漬け、海苔スープにデザート といろいろついてくるので、ランチとしての満足度は高いですね。

ごちそうさまでした。


【神楽坂 バイヨン】
東京都新宿区袋町26森田マンション１F
https://cambodian-restaurant-bayon.com/

新橋・ニュー新橋ビル地下「喫茶 フジ」で窯焼きホットケーキセット

とある木曜日。

銀座ウエストの喫茶室にフラれ、たどり着いたのは新橋。

ちょっと休みたいのだけども、「ヘッケルン」まではもう歩きたくないわ。




てなわけでニュー新橋ビル地下1階にある「喫茶 フジ」へ。

おさぼりのサラリーマン御用達なのだとか。




窯焼きホットケーキセット


かなり暑かったのでアイスティーで。




コレはアレですね、ホットケーキというか、レディメイドのパンカステラですね。

なのですぐに提供されます。

それでもメイプルシロップとマーガリンでそれらしくなります。

パンカステラにまでお店の焼き印がきっちり入っているのが「フジ」らしさといえましょうかね。



【喫茶 フジ】
東京都港区新橋2-16-1　ニュー新橋ビル地下1階
https://twitter.com/fuji_shinbashi_

高田馬場「洋包丁」でジャンボ焼

★キンカ堂めぐり

とある火曜日の夕方。雨降りでした。

雨だからあまり動きたくないのに大久保の某店にフラれ、悲しい気持ちを抱えたまま高田馬場に流れます。

そして「サマルカンドテラス」に行ってみると……火曜日は定休日でした。なんということだ。




そこで移動の少なくて済む「洋包丁」へ。




ジャンボ焼


肉と豆腐のタレ焼きですね。

十条に「からし焼き」と呼ばれるソウルフードが存在しますけども、キンカ堂系列ではこれが「ジャンボ焼」となりのですよね。

そしてキンカ堂系列には黒胡椒焼肉の「からし焼き」も存在するという。ややこし。


タレ焼きなのでお味はいうことなし。ごはんが進みます。

しかし想像よりも塩分が多めでしたので、翌朝めっちゃ体重が増えてました。なんということだ。


【洋庖丁 高田馬場店】
新宿区高田馬場3-1-4 吾妻ビル1F
https://www.baba-sakae.com/shoplist/0020-2/

【🇨🇦カナダ】池袋「サクラカフェ」でプーティン

とある日曜日。



池袋ついでに「サクラカフェ」へ寄り道。

夕方の早い時間帯でしたけども、まあまあのお客さんが入ってます。宿泊の外国人客かな？

この日は軽くおつまみを注文します。




Poutine（プーティン、プティン）


フレンチフライにグレイビーソースをかけたもの。

英語だと「プーティン」読みで、フランス語だと「プティン」だったかな。

カナダの代表的な？食べ物ということになってます。

お味は皆様の想像通り。チーズをふりかけると少しリッチな味わいになりますね。

本来は豊かな自然の恵みがカナダの食を形作っているのかと思いますけども、イメージとしてはメイプルシロップとプーティンに落ち着いてしまいます。



【サクラカフェ＆レストラン池袋】
東京都豊島区池袋2-39-10サクラホテル池袋別館1F
https://www.sakura-cafe.asia/ikebukuro/

サッポロ一番 地球の歩き方 台湾 担仔麺風

うっかりみつけてしまいまして、やはり購入せざるを得ないと判断しました。



サッポロ一番　地球の歩き方　台湾　担仔麺風


容器はカップスターの流用でしょうか。

香りに担仔麺っぽさありましたよ。


https://twitter.com/arukikata_book/status/1782192079143350640

さよなら顔のワイシャツ

顔のワイシャツ。



千代田区の小川町交差点近くにあるこちらの建物、2024年6月1日より解体が始まります。

神田界隈の食べ歩きをしていると、しょっちゅう目に入るこちらの顔ともお別れです。

茗荷谷「丼太郎」でキムチ納豆丼と牛皿

とある火曜日。

仕事帰り、茗荷谷に寄り道。




目当てはこちら。丼太郎です。

かつては「牛丼太郎」でしたが、モロモロの事情により、もう長いこと「牛」を隠しての独自営業となっています。




この日注文したのはキムチ納豆丼に牛皿。

いいですねえ。


新宿の「たつ屋」と並んで、ずっと営業してほしい牛丼店ですね。



【丼太郎】
東京都文京区小日向4-5-9

【🇬🇭ガーナ】草加「アメイジンググレイスレストラン」でワチェ

とある日曜日。

東武スカイツリーラインに乗って草加市の新田駅へ。



お目当ては「アメイジンググレイスレストラン」。ガーナ料理店です。

草加市にはガーナ国籍の人が100人以上も在留しているそうな。


メニューから、ポピュラーなガーナ料理をチョイスします。



ワチェ（Waakye,Wakey）

めっちゃボリューミーなワンプレート。

主食となるのは豆の炊き込みご飯で、見た目は赤飯のよう。

となると、豆は小豆に見えてきますけども、一般的には黒目豆などが使われます。

赤い色は植物由来。

乾燥させたワチェ＝モロコシ(Sorghum bicolor、別名は「タカキビ」「コーリャン」「ソルガム」)の葉と一緒に煮込むと赤色が出てくるそうです。

メインのおかずは魚や肉で、こちらではティラピアと、何やら硬めの肉(と、硬めのゼラチン質)が米に埋もれてました。ヤギ肉かなあ？他にゆで玉子もつきます。

ライスの上にはトマトのシチューやソースがかけられ、旨辛調味料のシトが添えられます。

こちらのシトはタイ料理のカピ(シュリンプペースト)のようなテイストでした。

サイドにはスパゲッティも盛られ、ガーリ(味付けされたキャッサバ粉)がふりかけられます。

肝腎のお味の方は、なかなかイケると思います。

ただし量が多いのは如何ともしがたく。

持参のタッパーを見せて「持って帰っていい？」と尋ね、半分くらい持ち帰ることになりました。


【Amazing Grace Restaurant】
埼玉県草加市金明町351-6-104

〈朝日新聞デジタル〉
日本の「小さなガーナ」で家族関係を考える　隣り合った他者と生きる
https://www.asahi.com/articles/ASS5Y3T48S5YULLI00PM.html

松戸「ゆうえん」で叉焼筍炒飯

とある5月の木曜日。

ノープランで松戸まで帰ってきてしまい、買い物途中に「ゆうえん」の前を通ります。

「ゆうえん」は松戸市に3店あるローカルチェーン？で、とにかく餃子が安いのが特徴です。




と、店前の季節の献立にタケノコ炒飯を発見。

旬のものはいただかねば。




叉焼筍炒飯


うん、タケノコはあらかじめ濃いめの味付けで煮てあるのかな、あまり旬のものという感じはしませんでしたけども。

そうはいっても炒飯ですからね、美味しくいただきました。



【中華厨房ゆうえん　松戸駅西口店】
千葉県松戸市本町20-20
https://www.matsuoh-foods.co.jp/

御徒町パルコヤ「あんみつ みはし」でパンダあんみつ

とある火曜日。

秋葉原から上野までの散歩の途中でパルコヤへ寄り道。

お目当ては「あんみつ　みはし」。




パンダあんみつ（980円、2024年6/1〜6/30までの期間限定で提供）


アイスクリームと餡子のパンダと、笹をイメージした若桃。

ベースは寒天と赤えんどう豆に、漉し餡と白蜜。あと求肥とみかんもちょこっと。

こういうのが発売されるとのっかってしまうのですから、発案者からみればチョロい消費者なのでございます。

初夏の味覚、若桃（の甘露煮）がトッピングされているのがよいですね。

独特の食感で、甘いのに爽やか。摘果の有効利用でしょうかね。

若桃はもっと酸っぱくてもよいくらいかな。

と思ったのですけども、みかんがかなり酸っぱく感じられるので、あんみつのバランス上では甘露煮の甘さが最適解なのかもしれません。


ちなみにコレは夕方にいただいたのですけども、このあと夕食が入らなくなりました。小学生か。



【あんみつ　みはし　パルコヤ上野店】
東京都台東区上野3-24-6　PARCO_ya上野 3階
https://www.mihashi.co.jp/
https://parcoya-ueno.parco.jp/

【チェリオ】ライフガードZERO

〈チェリ活その9〉

そうだ、チェリ活しよう。



地元のタイムズ駐車場に設置されている廉価自販機で新商品を発見。



ライフガードZERO


ライフガードの糖質オフ商品ですね。

飲んでみると、やや甘味料の甘さが舌に残ります。

暑い季節を前にして炭酸飲料の供給が増えているのでしょうかね。



採集地:千葉県松戸市仲井町3丁目


【株式会社 チェリオコーポレーション】
https://www.cheerio.co.jp/

【メシ通】ホームランか、三振か。飲料メーカーの革命児「チェリオ」の人に話を聞いたら色々とぶっ飛んでいた
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/bubble-b/2021-00496

【チェリオ】東日暮里のチェリオメロン

〈チェリ活その8〉

そうだ、チェリ活しよう。

東日暮里の小さな洋食屋さんで早めの夕食をいただいたあと、駅に向かう途中で発見。





チェリオメロン・ビタミン全開・ライフガードが揃ってました。


と、道の反対側にもそれらしき自販機が。






こちらはチェリオメロンとライフガードですね。



採集地:荒川区東日暮里3丁目・4丁目


【株式会社 チェリオコーポレーション】
https://www.cheerio.co.jp/

【メシ通】ホームランか、三振か。飲料メーカーの革命児「チェリオ」の人に話を聞いたら色々とぶっ飛んでいた
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/bubble-b/2021-00496

【チェリオ】クリームラムネ350㎖缶

〈チェリ活その7〉

そうだ、チェリ活しよう。

格安自動販売機のなかには「スキマデパート」が手掛けているものがあります。

比較的メジャーなメーカーの飲料が価格を抑えて販売されているので、なかなか重宝しますね。

で、そのスキマデパート自販機でチェリオクリームラムネの350㎖缶を発見しました。









短いあいだに神保町・日暮里・鶯谷の3箇所でみつけることができましたので、一括で大量仕入れをしたのでしょうね。


採集地:千代田区神田神保町2丁目・荒川区西日暮里2丁目・台東区根岸1丁目


【株式会社 チェリオコーポレーション】
https://www.cheerio.co.jp/

【メシ通】ホームランか、三振か。飲料メーカーの革命児「チェリオ」の人に話を聞いたら色々とぶっ飛んでいた
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/bubble-b/2021-00496

【スキマデパート】
https://sukima-dept.inc/