2024年09月19日

【🇰🇪ケニア】五反田「マシューコウズ・バッファローカフェ」でチキンカランガ

とある土曜日。

五反田にやってきました。

9月はケニアの料理をいただきます。

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「マシューコウズ・バッファローカフェ」はケニア出身で在日本ケニア大使館に勤めてらしたフローレンス・スワ・マシューコさんが始めたお店。

お名前から「摩周湖」を連想してしまうのですけども、初対面のオバマ元大統領に小浜市の話題を振らないのであれば、当然他の方にも同様に配慮すべきでしょうね。

お店はマシューコさんと、日本人のご夫婦とおぼしきおふたりとで切り盛りなさってます。


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ランチメニューから「チキンカランガ」をチョイス。

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「カランガ」はケニアにおけるシチュー的な料理。

肉と野菜を煮込んだ料理はだいたい美味しく出来上がりますね。

こちらではココナッツ🥥がまぶされているのが特徴的。


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ランチには無糖のケニアティーも付いてます。

ケニアは紅茶の一大産地なのですよね。


こちらの料理は洗練されていて美味しいので、アフリカ料理初心者の方も安心ですね。


【マシューコウズ・バッファローカフェ】
東京都品川区西五反田2-30-10


〈BRUTUS〉
大使館勤務から転身。大崎広小路〈マシューコウズ・ バッファローカフェ〉フローレンス・マシューコさんが日本でお店を始めるまで
https://brutus.jp/masyukos_buff_story/
posted by kan at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 世界の料理50音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする