2024年10月13日

【🇽🇰コソボ】市谷本村町「JICA J's Cafe」でチュフテ

とある木曜日。

左内坂をのぼってJICA地球ひろばへ。

猛暑が落ち着いたので、JICAへの往復も快適になりました。

★KIMG8597s.JPG

この日のメニューはコソボのチュフテ。

バルカン諸国にあるミティティやチェバピ、チェバプチチなどと同様の挽肉料理ですね。

★KIMG8590s.JPG

チュフテ

これ自体はアルバニア語でしょうか。トルコ等の「キョフテ」を外来語として採用しているのでしょうかね。



【JICA J's Cafe】
東京都新宿区市谷本村町10-5
https://www.jica.go.jp/domestic/hiroba/news/notice/2023/index.html
posted by kan at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 世界の料理50音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする