2021年頃から？いつのまにか白山通り沿いにオープンしていた「洋飲食」へ。
あまり特色のない洋食店という印象でしたけども、こちらの外国人シェフが新橋の「むさしや」出身となると、見えてくる景色が違ってきます。
銀座や新橋でサラリーマン生活を送った方には響くものがあるかもしれませんね。
オムライス+ミニハンバーグ
うん、やっぱり広がるバターの香り。むさしやで調理してるのを見ると、バターを塊のままフライパンに押しつけてますもんね。
タマゴの層は薄め。この厚さでやわらかい状態のままキレイに包めるのは、鍛練の賜物ですね。
美味しくいただきました🙂
東京都千代田区西神田2-8-12
https://www.instagram.com/yoinsyoku/
