都内でも神保町はカレー激戦区というか、個性派揃いですね。
あえて万人向けの味に仕上げないのが老舗の矜持なのでしょうか。
これまで避けてきた「共栄堂」に、ついに足を踏み入れました。
あれがスマトラ料理のアレンジとは到底思えない。
というのが、これまでこちらを避けてきた理由です。
共栄堂といえばスマトラカレーと焼きりんご。
焼きりんごは10～3月まで。これは仕方ないですね…
ポークカレーを注文。運ばれてくるのがメチャ早い。
カレーはグレイビーボートに入ってやってきます。
黒い。
ひと口。
苦い。
ん？コーヒー？イカスミ？香ばしさを追求した結果？
もちろん食べられないほどの苦味ではないし、辛味もあります。
具のポークもやわらかく、量も多め。
本気でマジメに、この味を作り続けてるんだろうなあ。
でも僕の好みではありませんでした…残念。
一度食べると本当にやみつきになってしまうんだろうか？
黒カレーといえば「キッチン南海」に代表されるアレがあります。
アレは確かにクセになります。
続けて食べることで慣れていくのでしょうか。
量の割になかなか減らないポタージュスープに、大量のラッキョウ。
脇役もあわせて、本当に個性的ですね。
ちなみにごはんは多めなので、余らないよう配分の工夫が必要です。
◆お店データ
【スマトラカレー共栄堂】
住所：東京都千代田区神田神保町1－6サンビルＢ
TEL：03-3291-1475
営業時間11:00～20:00
http://www.kyoueidoo.com/index.html
