以前、日本画の筆職人さんのところに取材に行ったときのこと。
ひと通り話を伺った後、ご主人が食事に連れてってくれました。
行き先は湯島のトンカツ屋さん。
厚かましくも、ありがたくゴチになりました。
とてもやわらかくぶあつくジューシーだったと記憶しております。
あれから何年になるんだろうか。
広小路あたりを散歩してたら、偶然そのときの店にぶつかりました。
ははあ、「ぽん菊」って名前だったんだ。
で、帰宅して調べてみると「ぽん菊」では検索にひっかからない。
のれんの字は「菊」でなく、実は「多」であることが判明…
書体をくずしてるから、わからなかった〜
その店を見つけて数日後、改めてランチを食べに行きました。
ランチとんかつ（1500円）
記憶の中では、肉汁滴る、ピンクのぶあつい肉…でしたが、
そんなぶあつい肉をサービスランチに期待してはいけません。
でも確かにこんなトンカツだったっけ。
低温のラードでじっくり揚げた白いルックス。
やわらかく上品で、噛むと肉汁がジュワッ。
なめこの赤ダシもいい感じです。
これで1500円なら納得のコストパフォーマンス。
いいとこに連れてきてもらったんだなあ。
今思えば、あのときゴチになったぶあつい肉はいくらしたのか…
そしてこちらの店、実はギャラリーも兼ねているようです。
書画骨董など、ご主人がお好きなのでしょう。
見る人が見れば、をを！と小さく感嘆するものがあちこちにありますよ。
（星4つ★★★★☆）
◆店舗情報
【蘭亭ぽん多】
住所：東京都文京区湯島3-37-1
電話：03-3831-6203
営業時間11:30〜14:00、16:30〜20:30（日祝11:30〜14:00、16:30〜20:00）
月曜定休
http://www1.tcn-catv.ne.jp/rantei/
