「愛群」の軒先で席が空くのを待ってました。
…今日は全然空かないんですけど。
あきらめて関帝廟通りをぶらぶら。
「徳記」の看板が目に入ったので、行ってみることに。
確か豚足そばが看板メニューだったっけな。
豚足そば（1000円）
あ、別々に出てくるもんなのね。
平打ち風の麺とスープはさほど特色のあるものでもなく。
濃いタレに漬かった豚足をおかずにするには、
ごはんか麺が必要、ってことなのかな。
豚足を「1食」にするための組み合わせってことで。
豚足をひと口。
うわ。ぷるぷるにもほどがある。
皮というよりゼリー並みの柔らかさ。
これがまさにコラーゲンというやつなのですね。
豚足の下には青菜もあります。
青菜がもっとあれば、バランス的に嬉しいですね。
ところでお勘定の際、「いつもどうも」と言われました。
いや、この店はじめてなんですけど。
誰にでもそう言ってるのか、誰かと間違っているのか。
そしてこの日、わかったことがひとつあります。
豚足を食べるの、かなり下手だってことが…
（星2つ★★☆☆☆）
◆店舗情報
【徳記】
住所：横浜市中区山下町166
電話：045-681-3936
営業時間
月〜土12:00〜15:00、17:30〜20:45
日・祝12:00〜16:00、17:30〜20:45
水曜定休
