店名は知らずとも、これなら見たことあるんでは。
エクレール・シアン。こちらの店の一番人気。
濃厚なへーゼルナッツクリームが詰まったフランス菓子。
たぶん味よりも見た目にやられちゃう人が多いと思います…
こちらも代表作のポミエ。
青リンゴのムースが爽やかなケーキです。
中にはリンゴのソテーも入ってます。
このムースは真似して作ってみたいなあ。
半生菓子。
時計周りに
アマンディーヌ
ダコワーズ・オ・フィグ
ダコワーズ・オ・フランボワーズ
バスク
ちょいと焼きが甘めというか、いずれもやわらかな食感です。
ちなみにマドレーヌのバリエーションもいろいろあります。
店主がマドレーヌさんだけに。
（星3つ★★★☆☆）
◆店舗情報
【Patisserie Le Pommier】
住所：東京都世田谷区北沢4-25-11
電話：03-3466-3730
営業時間10:00〜20:30
無休
http://www.lepommier-patisserie.com/
シュークリームよりエクレアのほうが一口でバランス良く皮とクリームが食べられるから好きです。それにエクレアのほうが見た目はどうであれ、たいていちょっと濃厚で大人の味なんだもん♪
その気がなくてもつい買っちゃうんですよね。
買った日が暑かったので、
ケーキが崩れかけて少々焦りましたよ。
実はワンコのフォンダンも一部溶けちゃいました。