2009年05月19日

ル・ポミエ

フレデリック・マドレーヌさんの店。

店名は知らずとも、これなら見たことあるんでは。

pomm-wan.jpg

エクレール・シアン。こちらの店の一番人気。

濃厚なへーゼルナッツクリームが詰まったフランス菓子。

たぶん味よりも見た目にやられちゃう人が多いと思います…


pomm-pomm.jpg

こちらも代表作のポミエ。

青リンゴのムースが爽やかなケーキです。

中にはリンゴのソテーも入ってます。

このムースは真似して作ってみたいなあ。


pomm-ds.jpg

半生菓子。

時計周りに

アマンディーヌ
ダコワーズ・オ・フィグ
ダコワーズ・オ・フランボワーズ
バスク

ちょいと焼きが甘めというか、いずれもやわらかな食感です。


ちなみにマドレーヌのバリエーションもいろいろあります。

店主がマドレーヌさんだけに。


(星3つ★★★☆☆)


◆店舗情報
【Patisserie Le Pommier】
住所:東京都世田谷区北沢4-25-11
電話:03-3466-3730
営業時間10:00〜20:30
無休
http://www.lepommier-patisserie.com/
posted by kan at 23:02| Comment(2) | TrackBack(0) | その他東京ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
どれもこれもかわいいですね。
シュークリームよりエクレアのほうが一口でバランス良く皮とクリームが食べられるから好きです。それにエクレアのほうが見た目はどうであれ、たいていちょっと濃厚で大人の味なんだもん♪
Posted by にっき at 2009年05月20日 17:46
そう、かわいいんで…
その気がなくてもつい買っちゃうんですよね。

買った日が暑かったので、
ケーキが崩れかけて少々焦りましたよ。
実はワンコのフォンダンも一部溶けちゃいました。
Posted by kan at 2009年05月22日 00:12
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