パン屋のサンピエロを過ぎて蕎麦のダシの匂いが漂う一角、
そこに「ベルク」という店があります。
いろんな意味で有名です。
ドイツ風なメニューが多いのですが、ドイツ料理店でもない。
ちなみにベルクはドイツ語の名詞で「山」のことですけど、
実は店名の由来は“シェーンベルク(作曲家)の名前の一部”とのこと。
へぇ〜
僕はさほど利用頻度が高いわけではないのですが、
あの場所にこの店があることを好ましく考えてます。
手軽。メニューが豊富。お酒も飲める。回転が早い。
料理もコーヒーもなかなか美味しい。便利なんですよ。
職人集団が作る「スペシャル・ドトール」みたいな感じ?
とか言ったら怒られるんだろうか。
そう、チェーン店であっても、100店に1店くらいなら…
こんな営業形態を試してみるのもアリだと思うのですが。
とある日の午後3時、遅めのブランチです。
ジャーマンブランチ&コーヒー(609円)
パン2種、ハム2種、パテが2種とザウワークラウト。
パテは「レバーハーブパテ」と「ポークアスピック」。
「ポークアスピック」はリエットのゼリー寄せのようなもの。
ビールのセットだと714円、ワインのセットだと787円。
休日ならお酒と一緒にいただくのがよいでしょう。
隣の席では上品なご婦人がビールとホットドッグを堪能中。
実に美味しそうなビールの飲みっぷりでありました。
ある意味、無形文化財のような店でもあります。
効率を無視して、遊び心を忘れずに、でもマジメに営業。
キッパーサンドを出す店なんてそうそうないんですから。
新宿でこういう店が営業してるのって嬉しいじゃないですか。
がんばれベルク。
(星3つ半★★★☆☆)
◆店舗情報
【ビア&カフェ BERG】
住所:東京都新宿区新宿3-38-1ルミネエストB1
営業時間7:00〜23:00
http://www.berg.jp/index.htm
新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks)
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- 出版社/メーカー: ブルース・インターアクションズ
- 発売日: 2008/07/04
- メディア: 単行本
- アーティスト: シェーンベルク,ベルク,ウェーベルン,カラヤン(ヘルベルト・フォン),ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団
- 出版社/メーカー: ユニバーサル ミュージック クラシック
- 発売日: 2007/02/28
- メディア: CD