キャッチフレーズは「切れてないっすよ」?
確かに切れてないんですよね。
端がくっついててグローブみたいになってます。
四日市発祥の食べ物、トンテキ。
店によっていろいろ違うようですが、
厚切り肉を柔らかく焼きあげるのが基本でしょうか。
数年前、渋谷に「東京トンテキ」という店ができました。
以前に食べに行ったのが、2年前。
しっかり土地に根付いたのかな。
豚肉って夏にいいんじゃなかったっけ…
などと適当な理由をつけて入店、
基本のトンテキ定食（1000円）をいただきました。
ぶあつい肩ロースに褐色のソース。
そしてラードがかかってますね。
結構なボリュームに見えますが、
柔らかいこともあって、スルスル胃におさまります。
ビーフの「ニク食ったぞ感」とはまたちょいと違いますね。
生姜焼きは飽きのこない素晴らしい豚肉料理ですけど、
たまにはこういうがっつり系もいかがでしょうか。
（星3つ★★★☆☆）
◆店舗情報
【東京トンテキ渋谷店】
住所：東京都渋谷区渋谷2-22-10タキザワビル2F
電話：03-3797-9589
営業時間11：00～15：30、18：00～22：30
無休
