2011年04月23日

熊本「紅蘭亭」で太平燕

commutertrain.JPG
熊本駅に停車中の815系コミュータートレイン。
目を引くレッドの外観に対して、ドアの内側やトイレは鮮やかなイエロー!
異国情緒を感じるような電車です。

ソニック、かもめ…“斬新過ぎる”デザインでブルネル賞の常連


熊本にやってきました。

熊本の名物といえば馬刺し、熊本ラーメン、からしレンコンなどなど…
そして太平燕(タイピーエン)も挙げられますね。

kourantei.JPG
太平燕(750円)

スープをひとくち。おっ、美味しい…
野菜と海鮮と肉のうまみが溶け合った、いいスープです。

具は乾燥金針菜、タケノコ、キャベツ、ネギ、タマネギ、ニラ、きくらげ、
エビ、イカ、豚肉に揚げタマゴ。

緑豆春雨は歯ごたえがあって、麺としてしっかり成立している印象。
味も食感もなかなか良く、料理としてアリですね。

旅先での食事としては、栄養バランスも優れていると思いますよ。


ちなみに下通本店で太平燕が食べられるのは、2Fのレストランです。


(星3つ★★★☆☆)


◆店舗情報
【紅蘭亭 下通本店 2Fレストラン】
住所:熊本県熊本市安政町5-26 2F
電話:096-352-7177
営業時間11:30〜21:30(日祝日11:00〜21:30)

【紅蘭亭 下通本店 和室宴会場】
住所:熊本県熊本市安政町5-26 3F・4F・5F
電話:096-352-7177
営業時間11:30〜22:00(日祝11:00〜22:00)

【紅蘭亭 下通本店 馬馬虎虎】
住所:熊本県熊本市安政町5-26 1F
電話:096-352-7179
営業時間11:00〜21:30

【紅蘭亭 上通パビリオン】
住所:熊本県熊本市上通町1-15
電話:096-352-3812
営業時間11:30〜21:30(日祝11:00〜21:30)

http://www.kourantei.com/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
この記事へのコメント
ふむふむ、ココはロックオンしてます(笑)
Posted by とも2 at 2011年04月24日 22:23
太平燕はターゲットに入っているのですね。
実は入店時、1Fのランチに惹かれて困りました(笑)
Posted by kan at 2011年04月25日 00:45
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