道の両側に「フレッシュやまき」という八百屋さんがあります。
ここらには飲食店が点在してますので、ここで昼メシ決定です。
寒いとどうしても汁物の方に引き寄せられがちで、中華料理店に入店。
「つるや食堂」という店でした。やはりメニューはなんでもあり。
壁を見ると、いまどきヌードカレンダーって。70年代？
（ちなみに篠山紀信の写真でした。←まじまじとチェックするなっつーの）
ご夫婦で経営なさっている様子で、奥様がダイナミックに調理を担当します。
で、メニューの中にある「開花丼」というのが気になりました。
「開花丼ってなんでしたっけ？」
「文明開化だから牛肉のたまごとじじゃないか？」
「いやカマボコをとじたんじゃ？」
などと少しばかり紛糾しました。
わからないので注文してみました。
開花丼（850円）
豚肉のたまごとじ。実家で母がよくやるやつでした。
調べてみると、牛バージョンも豚バージョンもあるようです。
850円出す必要はありませんでしたが、疑問が解消されてなによりでした。
味はまあ、実家で食べるのとほぼ同じといいましょうか。
肉のボリュームはなかなかでしたよ。
（星2つ半★★☆☆☆）
◆店舗情報
【つるや食堂】
住所：東京都八王子市東浅川町986
電話：042-661-1629
営業時間11:00〜20:00（途中休憩あり）
月休
