店頭にはすでに石塚英彦氏の写真が。
「通りの達人」かな？
先を越されました。
こちらのお店で目立つのは「おはぎ」と「わらび餅」。
わらび餅はふつう、夏場に出回るお菓子。
世の中には「わらび餅のカンヅメ」というのもあるそうですが、
今の時期にわらび餅を販売しているお店は珍しいと思います。
エコール・クリオロは例外ですよ。
そして看板商品のおはぎ。
店頭でアンコを山盛りにして、おはぎ作りを実演してます。
老舗でなく、挑戦者だからできることもあるのでしょう。
おはぎのアンコ、上品な甘さです。
塩がきかせてありますが、甘さを引き出すためなのでしょう。
何か昆布ダシのような、ちょっと深みのある塩味です。
素材は良いものを使ってるみたいですよ。
ところで、クリスマス時期のこと。
店頭の山盛りアンコが「アンパンマン」の顔になってたのです！
やるなあ。
◆お店情報
【柿安口福堂】
川崎市幸区堀川町72-1ラゾーナ川崎プラザ1F
TEL：044-520-8267
営業時間10:00〜21:00
http://www.kakiyasuhonten.co.jp/
