「サムサ」です。
街のあちこちの店頭で、三角形のパンのようなものを見かけます。
そして「CAMCA（サムサ）」と書いてあります。
（※キリル文字のCは、ラテン文字ではSとなります）
ああ、そしたらインド料理のサモサのアレンジなのかな？
…と思ったら、どうやら逆のようで、サモサはもともと中央アジア起源らしいのです。
これはチーズ入りのサムサ（80カザフスタン・テンゲ＝約54円）。
具は少なめですけど、凡百のクロワッサンがひれふすような、軽やかなパリパリ感。
（それだけ油をたくさん使ってるんだろうなあ…）
というわけで、クロワッサン感覚の食べ物ですね。
これはひき肉入りのサムサ。
（まとめて買ったので値段がわかりませんでした）
これはミートパイですけど、やはり「サムサ」として売られてました。
100テンゲ（＝約67円）。
軽やかなサムサとは対照的に、肉まん的にみっちり具のつまったものもありました。
正確には違う呼び名の食べ物かもしれませんね。
肉まんをパン生地で作ったようなもの。どっしりした感触。
中身はひき肉とタマネギでした。
こちらの中身はつぶしたジャガイモと少量のひき肉。
…つまりコロッケの中身ですよね？
100テンゲ（＝約67円）。
こちらの中身はやはりひき肉とタマネギ。150テンゲ（＝約100円）。
当然といえば当然ですけど、中身の詰まったタイプのものはやや値段が高めになってます。
ちょっとだけ食べたい、というときの夕食としてよく購入しましたね。
味はどれをとってもそこそこおいしく、日本人の口に合うものだと思います〜
ひき肉は羊肉なんでしょうか？
中央アジアでは必ずしもイスラム＝羊肉というわけではなさそうですよ。
お酒もありますし。
ロシアの影響もあるのだと思います〜
あっ、でもポークはさすがにみかけないですね。