2014年01月10日

「ワレニキ」と「サリャンカ」

ワレニキ。ヴァレーヌィク。ヴァレーニキ。Вареники。Varenyky。
ウクライナ料理です。
Varenyky.JPG
コレです。水餃子みたいですよね。
中身はポテトだったり肉だったり、いろいろです。

ドイツのマウルタッシェン、イタリアのラビオリ、ロシアのペリメニ…
よく似た料理が汎ユーラシアの広い地域でみられますよね。

一緒に注文したスープは「サリャンカ」。
オリーブとレモンが入るのがお約束のようです。すっぱ辛い系の美味しいスープですよ。
注文すると、サワークリームが添えられます。

ДPOBA.JPG
キエフ駅北口側にある「ДPOBA」というセルフレストランでいただきました。
ワレニキとサリャンカで29.40グリブナ(≒382円)。お手頃価格ですね。

(つづく)
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