「フライング・スコッツマン」というのはロンドンとエディンバラを結ぶ列車の愛称なのですが、有名な機関車の名前にもなっていますね。
「アイスコーヒーのみたい症候群」が発症しはじめたのは5月後半。
ちょうどその頃、愛媛の人気カフェ「フライング・スコッツマン」が秋葉原に3号店をオープンさせるというニュースがありました。
オープン日は2015年5月27日。これは行ってみないとね。
日帰り手術を受けて会社を休んだ6月2日のおやつどき、伺ってみました。
「春代」の入っているビルの7階にあるのですが、ビルの階段に7人待ちでした。
まじですか。
それなりに待ちまして、入店。
5人がけのカウンター。テーブル席は4人がけ×2、2人がけ×1と、あとテラスにテーブルがふたつあるのかな。
コーヒーはサイフォンで淹れる形です。
アイスコーヒー（600円）と、手作りホットケーキ（600円）
ホットケーキは分厚いタイプ。
ホットケーキ自体の実力を試すため、あえてプレーンなものを味わいます。
でも、実は食べる前にだいたいわかりました。
ニップンのホットケーキミックスを使った厚焼き。
厚さを除けば、ごくスタンダードなレベルかと思います。
トッピングと一緒に楽しむのが正解でしたね。
アイスコーヒーは濃い目で、やはり酸味は少なめで苦みのしっかりした、好きなタイプでした。
さて。
新規オープンというのは、どんな店でもたいへんなものですよね。
店自体もさほど広くはないのですが、厨房が狭くて収納スペースもなく、いろいろな制約がありそうで、オペレーションがたいへんそうでした。
オープンから間もないこともあり、お客さんがみんなホットケーキを注文しちゃうことも、負担が大きかったように見受けられました。
もう少し落ち着いた頃にまた伺って、今度はコーヒーだけを試してみようと思います。
◆店舗情報
【フライング・スコッツマン】
住所:東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル 3F
電話:03-3525-4889
営業時間10:00〜21:00
日曜休
http://www.f-scotsman.com/index.php
