2017年07月10日

御徒町「二代目司流 とことんラーメン」で「とことん冷し麺」

こちらの店、もともとは「元祖司流 とことんラーメン」という名前で、年配のご夫婦とおぼしきおふたりで営業なさっていました。

元祖の店は閉業となりましたが、若い大将が店を引き継ぎ、2016年10月11日に「二代目司流」として営業再開することになったようです。

結構な頻度で店の前を通りますが、「マツコの知らない世界」で紹介されるまで冷やし中華があるとは知りませんでした。

とある平日の夕方、店の外に掲示されたメニューを眺めていたら突然の豪雨☔に見舞われ。

もう入店せざるを得ない状況になっちゃいました。
なんということだ。


IMG_20170706_182905.jpg
とことん冷し麺(850円)

直径30cmほどの大皿にこんもり。
まず、食べ切れるかが心配になります。

しかしひとくちふたくちいただいてみると、「あ、これは完食できるな」と確信できます。

酸味の強すぎない、飽きのこないタレと、野菜のみずみずしさでさっぱりといただくことができますね。

野菜はレタス、薄切りキュウリ、水菜、少量のモヤシ、千切りニンジン、プチトマト、それにたっぷりのワカメ。

おかず系の具材は錦糸玉子、煮卵とチャーシュー。

味のアクセントとして多めの椎茸の旨味に、紅生姜の爽やかさ、ゴマのコク。

ルックスはお世辞にも綺麗とは言えませんが、味のバランスがかなり考慮されていると思えますね。


ちなみに、他の冷やし麺メニューは具材の数を抑えてシンプルに仕上げられてましたよ。



◆店舗情報
【二代目司流 とことんラーメン】
住所:東京都台東区上野3-6-7
電話:03-3836-1313
営業時間
昼の部11:00〜16:00
夜の部16:00〜21:00
日祝休
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