2018年01月24日

【秋田】秋田市「川口屋」の「つるのこ餅(赤)」

「すあま」の方がむしろローカルなんでしょうか。

IMG_20180124_122815.jpg

つるのこ餅(赤)

扁平で卵型。紅白で対になる祝い事用のお餅です。

お餅といっても材料はうるち米で、形は違いますが、いわゆる「すあま」とほぼ同じものでございます。

(餅米で作ると、「鳥の子餅」になるそうな)

かなり広域でつるのこ餅の慣習があるようですが、これは秋田市のお菓子屋さんが作っているので、材料のお米はあきたこまちですね。

ほんのり甘くて、ワタシは好きです。


◆店舗情報
【川口屋本店】
住所:秋田県秋田市大町1-6-20
電話:018-862-4694
http://akita.sweetsplaza.com/shop/shop.html&sid=28
ラベル:秋田のお菓子
posted by kan at 17:42| Comment(0) | 食べもの日本一周 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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