超ひさびさに「台南担仔麺」へ。
（新宿の2店舗は違うグループなんですね）
蒼蝿頭（ツァンイントウ・490円）
こちらでは、ニンニク芽・豚と牛の挽肉・唐辛子・砂糖が材料ですね。甜麺醤ふうの味噌味がします。
ごはん（240円）にかけていただきます。
唐辛子はさほどの辛さではありません。
担仔麺（190円）
スープ代わりに。
これも超ひさびさです。
台湾料理といえば真っ先に「台南担仔麺」を連想する時代もありましたねえ。
◆店舗情報
【台南担仔麺】
住所：東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル2F
電話：03-3263-4530
日曜休
http://www.taiwantaami.com/webc/html/shop/index.aspx
懐かしいなぁ〜
以前台湾で食べたのはもう10年も前になるのかぁ〜
たらこ唇になった記憶があります（笑）
TV📺番組で、（ある台湾の特定の店の）蒼蝿頭が渡辺直美の好物と紹介されたらしくて、ネットニュースになってました。
それも頭に残ってまして、ちょっくら食べに行ってみました。
台湾で食べるとタラコ唇になる…ということは、本来かなり辛いものなんでしょうか。
四川風の料理ですもんね。