キルギス風プロフ
「プロフ」ってのは、「ピラウ」「ポロ」など国によって呼び名が変わる、いわゆるビラフですね。
具材は牛肉&ニンジン。クミン風味ですね。
油の使い方（と種類）で印象が変わるかもですが、シンプルなプロフは日本人の口に合いますね。
◆店舗情報
【J's Cafe】
住所：東京都新宿区市谷本村町10-5 JICA市ヶ谷ビル2F
電話：03-3269-2911
営業時間10:00〜17:00、土曜10:00〜15:00（ランチは平日・土曜11:30〜14:00）
日曜休
https://www.jica.go.jp/mobile/hiroba/index.html
