Bánh Vạc
通称「ホワイトローズ」。
初対面の（理系の）お客さんからのおすそ分け。（その節はありがとうございました!）
蒸し春巻きのような、蒸し餃子のような料理で、ホイアンの名物。
（一般的に蒸し春巻きは「バイン・クオン」と呼ばれますね。）
飲茶でいえば腸粉のようなツルンとした食感で、日本人好みの料理だと思います。
ふりかけられたカリカリと甘めのソースのバランスもよいですね!
◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所：東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
