「Hitch×kakeru*」でブラジル風揚げスナックをいただきます。
コシーニャ。
これは涙型と決まっています。
外のカリカリした食感のコロモは「Kibe」。殻ごと粗挽きした小麦だそうな。
ブルグルと同様のものでしょうか。
コシーニャの中身は鶏肉。これも決まりごとですね。
ブラジル風揚げスナックは「サウガジーニョ」とよばれてまして、
半月型→牛挽肉
球型→チーズ
棒状→ハム巻き
などなど、それぞれ名前も違って、形で中身がわかるように作られているようです。
日本だとメンチカツとコロッケとカレーコロッケを見分けるには品名プレートと値段に頼るしかないですね。
混ざるとわかんなくなるのはコロッケあるある。
クリームコロッケだけは俵型だったりしますけど。
ビール🍺はヒューガルデンのロゼ。
（クローネンバーグのグラスに入ってますが）
https://hoegaarden.jp
◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所：東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
