2018年08月12日

【ブラジル】御徒町「Hitch×kakeru*」でコシーニャ

とある暑い木曜日。


「Hitch×kakeru*」でブラジル風揚げスナックをいただきます。

DSCN2318.JPG

コシーニャ。

これは涙型と決まっています。

外のカリカリした食感のコロモは「Kibe」。殻ごと粗挽きした小麦だそうな。

ブルグルと同様のものでしょうか。


DSCN2320.JPG

コシーニャの中身は鶏肉。これも決まりごとですね。


ブラジル風揚げスナックは「サウガジーニョ」とよばれてまして、

半月型→牛挽肉

球型→チーズ

棒状→ハム巻き

などなど、それぞれ名前も違って、形で中身がわかるように作られているようです。


日本だとメンチカツとコロッケとカレーコロッケを見分けるには品名プレートと値段に頼るしかないですね。

混ざるとわかんなくなるのはコロッケあるある。

クリームコロッケだけは俵型だったりしますけど。


DSCN2304.JPG

ビール🍺はヒューガルデンのロゼ。

(クローネンバーグのグラスに入ってますが)

https://hoegaarden.jp



◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所:東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
posted by kan at 08:00| Comment(0) | 食べもの世界一周 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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