御徒町ヒチカケで晩ごはん。
ヨーチューン
揚げ春巻。ラオスの定番料理ですね。
中身は野菜なのですが、肉ナシでも満足度高いですよ。
カボチャの甘みがヒチカケアレンジでしょうか。
比較的コロモ厚めな仕上がりなのは、皮1枚だと破れやすいので2枚にして揚げてるからだそうな。
コレもビール🍺にバッチリ合いますね。
この日はビール飲んでないのだけれども。
◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所：東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
