2020年04月05日

【G】〈Georgia〉シュクメルリ

シュクメルリ。

鶏肉とガーリッククリームのシチュー的なグルジア料理ですね。

チェーン店「松屋」の期間限定メニューとして、一気に知名度がアップしました。

まさかグルジア料理が一般化するとは、お釈迦様でも気がつくめえ。


20200121hkgeorg.JPG

シュクメルリ


おなじみのヒチカケでいただきました。

丁寧に調理されたシュクメルリ、美味しいに決まってますね。

寒い季節の定番となりましょうか。


ルックスが似た料理としてはベルギーのワーテルゾーイがありますが、料理の成り立ちからして違っているようです。

日本のクリームシチューにちょいとガーリックを加えれば、簡単にシュクメルリ風料理が出来上がりそうですね。

※実際には「アジカ」というミックス調味料が重要な役割を果たしているようです



◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所:東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
posted by kan at 14:10| Comment(4) | 世界の料理 AtoZ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
大丈夫ですかー
Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2020年04月15日 07:30
ヌシさま

ご心配おかけしまして。

大丈夫なのですが、ここのところほとんど外食してないもので。

(強いて言えば足裏のコンディションがよくないです)

AtoZは2週に一度、定期的にアップする予定ですので、生存確認も2週あいだがあくことになりましょうか💦
Posted by kan at 2020年04月15日 18:08
足裏(笑)
まずは大丈夫そうで安心をいたしました (^-^)
Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2020年04月16日 06:58
足裏のコンディションはですね、普段はいてる靴が壊れて、合わない靴👞をはいたせいと思われます💦
Posted by kan at 2020年04月24日 12:30
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: