【G】〈Georgia〉シュクメルリ

シュクメルリ。

鶏肉とガーリッククリームのシチュー的なグルジア料理ですね。

チェーン店「松屋」の期間限定メニューとして、一気に知名度がアップしました。

まさかグルジア料理が一般化するとは、お釈迦様でも気がつくめえ。




シュクメルリ


おなじみのヒチカケでいただきました。

丁寧に調理されたシュクメルリ、美味しいに決まってますね。

寒い季節の定番となりましょうか。


ルックスが似た料理としてはベルギーのワーテルゾーイがありますが、料理の成り立ちからして違っているようです。

日本のクリームシチューにちょいとガーリックを加えれば、簡単にシュクメルリ風料理が出来上がりそうですね。

※実際には「アジカ」というミックス調味料が重要な役割を果たしているようです



◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所：東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/

Comments

大丈夫ですかー

Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2020年04月15日 07:30

ヌシさま

ご心配おかけしまして。

大丈夫なのですが、ここのところほとんど外食してないもので。

（強いて言えば足裏のコンディションがよくないです）

AtoZは2週に一度、定期的にアップする予定ですので、生存確認も2週あいだがあくことになりましょうか💦

Posted by kan at 2020年04月15日 18:08

足裏（笑）
まずは大丈夫そうで安心をいたしました (^-^)

Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2020年04月16日 06:58

足裏のコンディションはですね、普段はいてる靴が壊れて、合わない靴👞をはいたせいと思われます💦

Posted by kan at 2020年04月24日 12:30