鶏肉とガーリッククリームのシチュー的なグルジア料理ですね。
チェーン店「松屋」の期間限定メニューとして、一気に知名度がアップしました。
まさかグルジア料理が一般化するとは、お釈迦様でも気がつくめえ。
シュクメルリ
おなじみのヒチカケでいただきました。
丁寧に調理されたシュクメルリ、美味しいに決まってますね。
寒い季節の定番となりましょうか。
ルックスが似た料理としてはベルギーのワーテルゾーイがありますが、料理の成り立ちからして違っているようです。
日本のクリームシチューにちょいとガーリックを加えれば、簡単にシュクメルリ風料理が出来上がりそうですね。
※実際には「アジカ」というミックス調味料が重要な役割を果たしているようです
◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所:東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
ご心配おかけしまして。
大丈夫なのですが、ここのところほとんど外食してないもので。
(強いて言えば足裏のコンディションがよくないです)
AtoZは2週に一度、定期的にアップする予定ですので、生存確認も2週あいだがあくことになりましょうか💦
まずは大丈夫そうで安心をいたしました (^-^)