2021年04月11日

【け】ケサディーヤ〈メキシコ〉

「ケサディーヤ」。

大きなトルティーヤにチーズを挟んで調理した、メキシコのファストフードですね。

スペイン語でチーズのことを「ケソ(queso)」と呼びますので、ケサディーヤがチーズ料理そのものを指す地域もあるようです。


P1030988.JPG

ケッサディア(ワカモレとトマトのサルサ付き)


「サルサカバナ四ッ谷バル」のもの。

こちらではチーズ+海鮮の挟み焼きで、生地は小麦のようでした。

チーズ好きにはたまらない味わい、なおかつ高カロリーのスナックですね。


で、コレを食していると連想するのがアレでして。

インネパ店で出されるチーズナンって、ケサディーヤをヒントに作られたのではなかろうか。



◆店舗情報
【サルサカバナ四ッ谷バル】
住所:東京都新宿区四谷1−20-9
https://salsa-cabana.eeat.jp/
posted by kan at 17:00| Comment(0) | 世界の料理50音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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