2021年07月11日

【に】ニハリ〈パキスタン〉

発音は「ニーハリ」みたい。

ニハリは羊や牛の骨付き肉などの煮込み料理で、ムスリムの食べ物。

いまやパキスタンの国民食なのだとか。

日本でもパキスタン料理店のスペシャルメニューとしていただくことができます。


KIMG0039ss.JPG

ニハリ


最初にシナモンが香りますね。

肉はやわらかくホロホロ。

いわゆるカレーよりも辛さはマイルド。

で、いわゆるカレーよりもめっちゃ油っこいです。

コレを朝ごはんとして食べるのがパキスタン流だそうな。

朝からしっかりエネルギー摂取するんですね。

(ちょっと真似できないっす)


◆店舗情報
【ナワブ湯島店】
住所:東京都文京区湯島3-34-4
https://www.nawab.co.jp/
posted by kan at 15:49| Comment(2) | 世界の料理50音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ふふふ
骨付き漫画肉 系ですね(´¬`)

Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2021年07月11日 17:03
「あの肉」って名目で、ロケットニュースあたりが記事にするかもですね(^▽^)/
Posted by kan at 2021年07月13日 12:15
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