2021年12月19日

【を】wonton<香港>

現代日本語では「を」と「お」は同じ音ですので、すっとばしてもよいところなのですが。

「を」をキーボード入力する際の「wo」から始まる料理、wonton(ワンタン)を食べたいな、と。

番外編ってことで。(それって「わ」じゃないのか)


最近は香港風の茶餐廳や広東メシの店が増えてきまして、今年も何軒かで鮮蝦雲呑麺をいただきました。


KIMG0831s.JPG

鮮蝦雲呑麺(海老ワンタン麺)


「麺屋 六」は人形町の路地裏にある、新しめのラーメン屋……に見えますが、麺メニューは海老ワンタン麺と担担麺のみ。

店主さんは香港の方のようですね。

雰囲気は日本で味は香港という。ちょっと不思議な感覚。

幼麺はゴムゴム感を少し控えめにしていると思います。


海老ワンタン麺のスープには大地魚(ヒラメ・カレイ類の干物)を使うのがお約束。

大地魚は日本でも買えますけれども600gで4300円とかですので、素人はちょっと手が出せないですね。


プリプリのワンタンを存分に堪能できました。ごちそうさまでした(^o^)


◆店舗情報
【麺屋 六】
住所:東京都中央区日本橋人形町3-3-2
posted by kan at 00:00| Comment(2) | 世界の料理50音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
変化球キターッ !!
Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2021年12月20日 07:22
>小径のヌシ(^-^)さま
>
>変化球キターッ !!

正直、最初に企画を考えたときからコレしか思い浮かびませんでした(^_^;)
Posted by kan at 2021年12月20日 10:38
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