ドイツに「ベルリーナー・プファンクーヘン」という、ジャム入りの丸いドーナツがあります。
（場所によっては「クラプフェン」と呼んだりもしますね）
これは大晦日と、謝肉祭期間中の四旬節直前の木曜日に食べるのがお約束。
基本的には年中あるものですけれども。
探してみると、ヨーロッパ各地によく似たドーナツがありますね。
日本で食べられているあんドーナツやクリームドーナツも、これが原型なのではないかと。
ポーランドでも、脂の木曜日に「ポンチキ」（ほぼベルリーナーと同じもの）というドーナツをたくさん食べることになっています。
節制期間の四旬節直前に、多量の脂っこいものを摂取しておくという風習なんですね。
日本にもポンチキ専門店がありまして、1個から購入することができます。
今回は薔薇ジャム入りとラズベリージャム入りのを1個ずつ購入しました。
【ポンチキヤ】
東京都調布市菊野台１－２７－２０
https://poland.saleshop.jp/
