2022年03月21日

<ナウルーズ/ノウルーズ نوروز>

【中央アジア菓子歳時記】

ナウルーズ/ノウルーズ。

主に中央アジア・イラン・トルコなどで重要な祝日として位置づけられています。

春分の日であり、ペルシャ暦の新年最初の日でもありますね。


アゼルバイジャンではこの日に「シェケルブラ」(写真、ナッツと糖のフィリングを包んだパイ菓子)などのお菓子を食べる習慣があるそうな。

また、ウズベキスタンでは「スマラク」(麦芽のジャムのようなもの)、アフガニスタンでは「ハフトメワ(ドライフルーツのフルーツポンチ、発音は「アフメア?」)」が登場します。

3月21日、松戸市にあるアフガニスタンのドライフルーツ店で料理やハフトメワのふるまいが予定されていたのですが、ちょっと時間が合わなくて残念です。

KIMG1466s.JPG

(買い物だけしました)


【Afghan Saffron / ナッツ&ドライフルーツのお店〜BAHAR〜】
千葉県松戸市小山35-2松戸パレス1F
https://www.afghansaffronjp.com/
posted by kan at 23:00| Comment(0) | お菓子歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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