【中央アジア菓子歳時記】
ナウルーズ/ノウルーズ。
主に中央アジア・イラン・トルコなどで重要な祝日として位置づけられています。
春分の日であり、ペルシャ暦の新年最初の日でもありますね。
アゼルバイジャンではこの日に「シェケルブラ」(写真、ナッツと糖のフィリングを包んだパイ菓子)などのお菓子を食べる習慣があるそうな。
また、ウズベキスタンでは「スマラク」(麦芽のジャムのようなもの)、アフガニスタンでは「ハフトメワ(ドライフルーツのフルーツポンチ、発音は「アフメア?」)」が登場します。
3月21日、松戸市にあるアフガニスタンのドライフルーツ店で料理やハフトメワのふるまいが予定されていたのですが、ちょっと時間が合わなくて残念です。
(買い物だけしました)
【Afghan Saffron / ナッツ&ドライフルーツのお店〜BAHAR〜】
千葉県松戸市小山35-2松戸パレス1F
https://www.afghansaffronjp.com/
2022年03月21日
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