【東南アジア菓子歳時記】
<ソンクラーン/ティンジャン 水かけ祭り>
8日に仏像に甘茶をかけまわす灌仏会あり、中旬にはソンクラーン(タイ・4/13〜15)/ティンジャンもしくはダジャン(ミャンマー・4/13〜16)あり。
4月は何かと水に縁がありますね。
ソンクラーンのお菓子といえば「フォイトーン」。
卵黄を熱したシロップに流し落として固めたもので、日本の「鶏卵素麺」とほぼ同じものですね。
どちらもポルトガルの「フィオス・デ・オーヴォス」というお菓子がルーツとのこと。
ミャンマーではティンジャンの時期に「モンローイェポー(パームシュガー蜜入りの白玉団子)」が登場するので、スイーツ屋台を期待して「東京ダジャン祭り」を訪れてみました。
が、4月としては異例の暑さのうえ、会場の日比谷公園には長蛇の列が。残念ながら入場をあきらめました。
【ルンルアンお菓子処】
東京都新宿区百人町1丁目14-3
2022年04月13日
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