<イースター Easter（復活祭）>
イースターのシンボルといえばタマゴとウサギと仔羊（イタリアでは鳩も）。
この時期、欧米では色とりどりのタマゴが町のあちこちにあふれることになります。
名だたるショコラトリーといえど例外ではなく。チョコエッグばかりが目立つので高級店らしさはなくなりますけれども。
さて、ひさびさにチョコエッグでも買おうかと出かけましたが、「ルコント」の松屋銀座店には取扱いがありませんでした。
なんということだ。最近チョコに縁遠いのだ。
かわりに「アニョーパスカル Agneau pascal」を購入しました。
フランスのアルザス地方のお菓子で、仔羊のカタチのシンプルなバターケーキです。
もともとは復活祭の時期に食べられていた仔羊のローストが、いつしかお菓子に変化したようですね。
ちなみにドイツでは「オスターラームOsterlamm」、チェコでは「ベラーネック(Beránek)」と呼ばれています。
ちょうどクグロフ文化圏と重なっているのかもしれませんね。
【ルコント】
https://a-lecomte.com/
