2022年12月30日

【オランダ🇳🇱】オリボーレン

改めまして、大晦日に食べるお菓子です。

ドイツの「ベルリーナー・プファンクーヘン」には「クラプフェン」という地方名があります。

で、「クラプフェン」もジャム入りドーナッツのベルリーナーを指す場合と、空気多めのシュー生地タイプを指す場合とがあります。

オランダで大晦日に食べる風習のある「オリボーレン」(“油のボール”という意味)は、シュー生地タイプのクラプフェンによく似ています。


KIMG1378s.JPG

オリボーレン


甘さはほとんどなく、レーズン入りのシンプルな揚げ菓子ですね。

日本でも売られてまして、意外なことに「JACK IN THE DONUTS」で取扱いがあります。


【JACK IN THE DONUTSヨドバシAkiba店】
東京都東京都千代田区神田花岡町1-1
http://jack-donuts.jp/
posted by kan at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 世界のお菓子の世界 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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