4月はエジプト料理をいただきます。
ラマダン月にかかってしまいましたけども。
今回はあえてイフタールやイードの料理を回避しております。
で、神楽坂のエジプト料理カフェ「アブイサーム」へ。若者でにぎわってました。
坂のいちばん上のほうにあるので、飯田橋からの往復はなかなかの運動になります。
コシャリのチキンのせ
エジプトといえばやっぱりコシャリ。
マカロニなどのショートパスタ、レンズ豆などを混ぜたそばめし風。
トマトソースをのせ、さらにフライドオニオンをたっぷり。
やや炭水化物過多ですが、こんなふうにおかずがあると満足度が上がりますね。
ファラフェル2P
ちょっとだけ食べたい人のために、2ピースのファラフェルが用意されています。
中身はひよこ豆。
ザクザク食感のコロモに存在感があります。
ベジの方々にも人気の料理ですね。
レンズ豆のスープ
豆のスープは安定の美味しさ。
ドリンクはレモン＆ミントのジュースをチョイス。
コレ、いいですよ。春先もですけど、夏の暑い時期にはたまらんでしょう。
デザートにはバスブーサを。
主にセモリナ粉のケーキをシロップに浸けたもの。
ココナッツも利いてますね。
デザートとしての知名度はバクラヴァと双璧でしょうか。
って、バクラヴァってかなり種類があるようですけども。
〆て2090円ナリ。よいランチでした。
こちらの料理はクセがなく、誰もが食べやすいように工夫されていると思います。
【Arabic Restaurant & Cafe Abu Essam アブイサーム】
東京都新宿区矢来町111-1 Y’s Kagurazaka101
https://abuessam.jp/
