御徒町ヒチカケに立ち寄り、この日はビールを2杯。
伊勢角屋麦酒とInkhornコラボビール「イソヒヨドリ」と
台湾「SUNMAI（金色三麥 チンスーサンマイ）」のダークハニーエール。
美味しくいただきました。
料理の方はこちら。
コーサイチュルーク（コー・サイッ・チュルーク）
「コー（煮物）サイ（肉）チュルーク（豚）」ということで、カンボジア版の豚角煮といったところ。
朝食屋台の定番とのこと。
パームシュガー＆胡椒ほかの甘めの味付けで、一緒に煮たゆでタマゴも添えられるのがお約束です。
コレはひと目見ただけで美味しいのがわかりますね。
【Hitch×kakeru*】
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