最近、輸入食品の店などで小さな薬菓をよくみかけるようになりました。
ソウルの鍾路の店で薬菓を購入したことがあります。
もう20年になるんだなあ。
薬菓(ヤックァ)は韓国伝統のお菓子。
小麦粉にはちみつや水飴をあわせた生地を型抜きし、油で揚げてシロップに浸したお菓子。
ドーナツのようでもあり、中東のお菓子とも共通点があるような。
素朴で美味しいお菓子ですね。
こちらは「おかしのまちおか」で発見。
韓国ロッテで作られたものを輸入して日本で包装したものかな。
小さくて食べやすいですね。
2024年09月15日
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