五反田にやってきました。
9月はケニアの料理をいただきます。
「マシューコウズ・バッファローカフェ」はケニア出身で在日本ケニア大使館に勤めてらしたフローレンス・スワ・マシューコさんが始めたお店。
お名前から「摩周湖」を連想してしまうのですけども、初対面のオバマ元大統領に小浜市の話題を振らないのであれば、当然他の方にも同様に配慮すべきでしょうね。
お店はマシューコさんと、日本人のご夫婦とおぼしきおふたりとで切り盛りなさってます。
ランチメニューから「チキンカランガ」をチョイス。
「カランガ」はケニアにおけるシチュー的な料理。
肉と野菜を煮込んだ料理はだいたい美味しく出来上がりますね。
こちらではココナッツ🥥がまぶされているのが特徴的。
ランチには無糖のケニアティーも付いてます。
ケニアは紅茶の一大産地なのですよね。
こちらの料理は洗練されていて美味しいので、アフリカ料理初心者の方も安心ですね。
【マシューコウズ・バッファローカフェ】
東京都品川区西五反田2-30-10
〈BRUTUS〉
大使館勤務から転身。大崎広小路〈マシューコウズ・ バッファローカフェ〉フローレンス・マシューコさんが日本でお店を始めるまで
https://brutus.jp/masyukos_buff_story/
