とある木曜日。
左内坂をのぼってJICA地球ひろばへ。
猛暑が落ち着いたので、JICAへの往復も快適になりました。
この日のメニューはコソボのチュフテ。
バルカン諸国にあるミティティやチェバピ、チェバプチチなどと同様の挽肉料理ですね。
チュフテ
これ自体はアルバニア語でしょうか。トルコ等の「キョフテ」を外来語として採用しているのでしょうかね。
【JICA J's Cafe】
東京都新宿区市谷本村町10-5
https://www.jica.go.jp/domestic/hiroba/news/notice/2023/index.html
2024年10月13日
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最近ミョーにポテトフライが気になります。。。
過ごしやすい季節になりましたし、ホクホクした食感のものが恋しい時期なこともあるかもですねー(^▽^)/