2024年10月25日

【🇨🇩コンゴ民主共和国】柏「モティンディ」のオヤツ

とある日曜日。

柏で開催された「手づくりての市」へ。

めざすは「モティンディ」の屋台。

柏でコンゴ料理の店を営んでらしてます。


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makembaマケンバ は調理用バナナのフライで、主食でもありオヤツでもありますね。


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mikateミカテは小さな球体のドーナッツ。


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jus ya tangawisi タンガウィシのジュース

タンガウィシは生姜。このドリンク、美味しいよ🙂


神社の縁日に遠い異国の食べ物が混じってると楽しいですね。


ちなみにモティンディに似た言葉に「やればできる」のティモンディがありますけども、あれは造語なのだそうな。


【MOTINDI 】
千葉県柏市旭町1-3-7
https://www.instagram.com/m_o_t_i_n_d_i/



〈ニッポンの異国料理を訪ねて: 日本人の妻が本場の味を再現した千葉・柏のコンゴ料理店「モティンディ」〉
https://www.nippon.com/ja/japan-topics/g02353/
posted by kan at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 世界の料理50音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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