水道橋「洋飲食」でオムライス+ミニハンバーグ

とある木曜日。

2021年頃から？いつのまにか白山通り沿いにオープンしていた「洋飲食」へ。

あまり特色のない洋食店という印象でしたけども、こちらの外国人シェフが新橋の「むさしや」出身となると、見えてくる景色が違ってきます。

銀座や新橋でサラリーマン生活を送った方には響くものがあるかもしれませんね。




オムライス+ミニハンバーグ


うん、やっぱり広がるバターの香り。むさしやで調理してるのを見ると、バターを塊のままフライパンに押しつけてますもんね。

タマゴの層は薄め。この厚さでやわらかい状態のままキレイに包めるのは、鍛練の賜物ですね。

美味しくいただきました🙂


東京都千代田区西神田2-8-12
https://www.instagram.com/yoinsyoku/

Comments

大人さまランチですね (´艸｀*)

Posted by 小径のヌシ(^-^) at 2024年11月01日 06:55

〉ヌシさま

そうですね、サラダとナポもつくと結果的に大人のお子様ランチふうになりますねー(^▽^)/

Posted by kan at 2024年11月01日 12:16