2024年11月8日〜10日のあいだ、有明ガーデン スポーツエンターテイメント広場にてサウジアラビアの食文化を紹介するイベントTaste of Saudi cultureが開催されました。
（主催：サウジアラビア王国料理芸術委員会）
イベント開催の情報じたいは目にしていたのですけども、詳細については直前までわからず。
能動的にリサーチした人と、たまたま有明ガーデンにいた人だけが参加したカタチなのか、適度な人数で快適なイベントでした。
マンディ
https://en.wikipedia.org/wiki/Mandi_(food)
最初に選んだ料理がこちら。ラム肉のマンディ。米は長粒米。
マンディは調理された米と一緒に食べますが、肉の方が主役ということになりますね。
しかしはじめにご飯ものを食べてしまって、あとが入らなくなりました。
なんということだ。
【有明ガーデン】
東京都江東区有明2-1-8
https://www.shopping-sumitomo-rd.com/ariake/shopping
