代々木八幡にやってきました。
デンマークのパン専門店「イエンセン」があるのです。
パンは午前中でほぼほぼ売り切れてしまうので、早めに伺うのが吉。
代表的なものをいくつか購入しました。
Spandauerスパンダワー
定番のカスタードデニッシュ。
Smørsnegl スモースナイル
これはいわゆるシナモンロールですね。
Gifler ギフラ
ドイツでは「ブレートヒェン」と呼ばれる小さめの焼きたてパン（種類はいろいろ）を朝食に食べる習慣があるのですけども、このデンマークのパンも同じ仲間に入りそうです。
Tebirkesティビアキス
ケシの実をまとったデニッシュ。食事パンにみえて、実はほんのり甘さがあります。
日本の職人さん、器用でもあり不器用でもあるといいますか、一途に仕事に邁進なさっていると、いつのまにやら本国のそれを超えてしまっていることがあるのですよね。
◇イエンセン
東京都渋谷区元代々木町4-2
