頑張って坂をのぼり大日本印刷のふもとにあるJICAへ。
食堂には防衛省の方々もよくいらしてますね。
この日の大使館メニューはパラオ。
蒸し魚のフィナデニソース
魚は鯛でしょうかね。
ミクロネシアでは一般的なフィナデニソース。
醤油+柑橘にお好みで辛味を加えたもので、ポン酢のごとくサッパリ系。
暑い地域にマッチした料理かと思います。
そういえば。ポン酢のポンってなんだっけ。
調べてみると、オランダ語で柑橘の果汁を指す「ポンス」のことらしいです。
……前に調べたことあるかも。
それならPOMジュースのポンも同じなのかな。
調べてみたら、日本一のジュースになるよう願いがこめられたネーミングなのだとか。
「日本一」のポンでした。
……これも調べたことあったな。
【JICA J's Cafe】
東京都新宿区市谷本村町10-5
https://www.jica.go.jp/domestic/hiroba/news/notice/2023/index.html
