食べたい料理が登場しましたので、御徒町ヒチカケへ。
というか、食べたいものがあるときだけ伺ってますので、いつも目当ての料理がバレバレです。
ビールはヒューガルテンロゼを。
続いて料理もやってきました。
ムケッカは魚介類のシチュー。
シチューといっても日本式洋食のトロリとしたタイプではなく、ブイヤベースのようにサラッとした感じ。
ベースはトマト🍅・タマネギ・ニンニク・コリアンダーにココヤシの油で、コクのある味わいになりますね。
魚介類が入らなくてもスープとして美味しそうですけども、やはり海鮮出汁の有り無しは大きいのでしょうかね。
ごちそうさまでした🙂
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