六本木から清澄白河に移動したものの、目当てのカフェが満席。
清澄庭園のあたりをぶらぶらしてたら、ボリビアの軽食の店がありました。
「サルテトック」という店。存在は知ってたのに伺ってませんでした。
サルテーニャとモコチンチ
とりあえず代表的なスナックとドリンクを注文してみました。
サルテーニャは南米でよくみかけるエンパナーダの一種。
特徴的なのは生地がクッキー生地らしく、サクサクした食感となっています。
中身の具材はいろいろで、これはポーク。
小籠包よろしく、肉汁あふるるスナックなのです。
一般的なエンパナーダだと、そこまでジューシーではないかもですね。
モコチンチ
これ、ボリビアを代表するドリンクです。
干した桃とシナモン・クローブ・砂糖をあわせて煮出したもの。
飲み終わったら桃も食べます。
日本でいえば梅シロップのようなものでしょうか。
これはなんとなく現地感ありますね。南米には行ったことないのですけども。
◇ボリビア・サルテーニャ専門店【サルテトック】
東京都江東区清澄2-5-3
https://www.instagram.com/saltetok/
https://saltetok.instatry.site/
※2025年9月15日(月)をもって閉店
