水天宮前に寄り道。
冬の夕方は真っ暗で、日本橋の下町はまるで別の町に見えます。
（銀座は昼も夜も銀座にしか見えません）
水天宮前駅の近くにある「ぼんとん」
とんかつ屋さんではありますけども、しょうが焼きが有名です。
なんだか最近、インスタグラムによく登場するのですよ。
豚のしょうが焼き定食
これはリブロースでしょうか？
味付けには砂糖を使っていないようですが、脂に甘味があるので問題ないですね。
味噌汁も漬物も塩分しっかりめ。ごはんが進みます。
外で汗をかく仕事をしてらっしゃる方には最高なのではないでしょうか。
近所にある店のカツ丼も砂糖を使わないタイプらしく、塩分しっかりめの味付けには何らかの理由があるのかもですね。
◇とんかつ ぼんとん
東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-2
